DIGA in Haarlem

Wat heerlijk gegeten! 4 gangen menu van de chef! Met bijpassende wijnen!
Super vriendelijke bediening! En het eten was echt geweldig!
Diga… tot snel!👍👍🥳

Wij hebben heerlijk gegeten bij DIGA. Het voorgerecht had complexe smaken. Verrassend lekker. Het hoofdgerecht ook heerlijk hoewel de hertenbiefstuk malser mocht of wat dunner gesneden maar de smaken erbij waren weer heel goed. Het nagerecht was zo smaakvol dat ik bijna mijn bord wilde aflikken. Het bijpassende wijnarrangement smaakte top! De bediening was vlot en goede voorlichting over de wijn. Al met al een aanrader!

Als je scroppino kant en klaar uit de ijskast wordt gepakt en smaakt als een dikke te vette milkshake met acohol dan weet je dat je bij de verkeerde italiaan terecht gekomen bent...

En als de zgn sommelier (sommelier??) te bot is en een riedeltje afdraait en tegelijk naar de muur kijkt en de wijn echt te warm is waarop zijn eerste antwoord is dat niet overal de wijnen 4graden zijn (en later toch de wijnen wisselt omdat hij m toch nog even zelf proeft en tot de conclusie is gekomen dar hij idd te warm is)...

Gelukkig is de keuken wel goed!! Het eten zelf was niets op aan te merken!!
Dat zulke koks met zulke mensen willen samenwerken. Die kunnen overal aan de slag als ze willen:))

Verrassings menu met wijn arrangement. Heerlijke gerechten en bijpassende wijn. Goed.

Heerlijk gegeten! Verrassende gerechten, gezellige sfeer en muziek, vriendelijke bediening. Kom zeker nog eens terug! Top restaurant.

Heerlijke gegeten en gedronken. Personeel is heel vriendelijk en goed, sfeervolle inrichting, geweldig surprise menu, TOP!

Kort na de aankomst werd ons duidelijk gemaakt dat er geen broodjes verkocht werden. We hebben dan ook duidelijk gemaakt dat we wensten te eten.
Wij bestelden een pasta Vongole en penne met truffel. Bij de pasta.
Waren de tomaatjes nog koud, voor 15€ was dit gerechten toch wel een stevige prijs. Als hoofdgerecht had ik roodbaars filet met pijlinktvis besteld, zonder iets te zeggen werd ons kabeljauw me pijlstaart inktvis geserveerd. Bij mijn gerecht had ik een glas passende wijn gevraagd, doch niet gekregen.
Bij het afrekenen hebben wij de manager hierover aangesproken, we kregen als antwoord, het staat staat niet op de rekening en je moet hier niet zeuren.

Een keer maar nooit meer.

A tragical experience in a so-called Italian restaurant. The service was friendly, but incredibly slow, which is very un- Italian. The food - when it finally arrived - had nothing to do with Italian cooking at all, believe me. The portions were small - and they even had the guts to say that “I primi” were not copious enough to be eaten as a main dish - in other words they want you to order a 3 service meal. But if you only want to eat a dish of pasta… And who in Italy has ever seen cauliflower in a Gorgonzola sauce?
The wine was good, though.

Call the restaurant something else - anything but Italian.

Afgelopen woensdag weer heerlijk getafeld bij DIGA! Kom er graag en het is tot nu toe nog nooit tegen gevallen. De formule klopt en de verwachting die je bij binnenkomst hebt wordt absoluut waar gemaakt. Verfijnde Italiaanse gerechten met prachtige wijnen en een open keuken waar alles in het zicht wordt bereid. Verder is de service goed en de prijs kwaliteit verhouding uitstekend.

Wat mij betreft een van de toppers in Haarlem!

Gereserveerd voor gisteren donderdag 19 juli om 12:00 uur en bij aankomst blijkt de reservering zomaar verplastst naar 20 juli door de restaurant omdat er grote groep was. Dit kan toch niet! Dus restaurant gaat bepalen wanneer de klant moet eten. De koks zeiden toen sorry, maar later werd ik gebeld door de manager dat hij eerder gebeld had, maar toen wss ik al onderweg. Hjj moet eerder bellen! Wat erger was toen zei hij dat ik niet meer welkom ben in die restaurant. Wat onbeschoft! Als je fout maakt door eigen onkunde moet je excuus aanbieden en niet onbeschoft! Nu laat de andere gssten weten de werkelijke aard van je is. Een WAARSCHUWING voor andere gasten die hier willen eten!

Diga is een leuke plek om te eten. Wel erg druk was het op zaterdag avond. We kregen een plekje bij de deur. Dat werd later op de avond wat te fris. Het personeel had verstand van hun kaart en wijnen en dachten mee met combinaties daarin. Het eten was erg lekker en de prijs vonden wij daar passend bij. Al met al een goede ervaringen en we komen zeker terug.

Heerlijk gegeten en prachtige zaak. Aanrader!

Heerlijk gegeten, maar zeker voor mannen is een 3 gangen diner niet heel erg veel.

Mooie zaak, lekker eten en drinken. Bediening en opmerkzaamheid zwaar beneden peil. Open keuken met slechte afzuiging. Heel dubbel gevoel maar gaan volgende keer ergens anders heen.

Heel prima avond gehad!

Super lekker gegeten!! Echt geen standaard italiaan. Bediening is super en weten ook wat van de wijnen af die ze hebben.

Alles prima, lekker gegeten, gezellige sfeer en vriendelijke bediening!!

Slecht, om half elf hadden we nog niet ons hoofdgerecht, we waren er om 20 uur. Zaten in de borrelhoek. Mini tafels. Weinig personeel daar gezien. In een woord slecht. Dit hebben we ook aangegeven. We kregen een vaag verhaal... dat het komt tja...

Wij hebben gisteren een heerlijke avond gehad bij Diga, één van de nieuwste aanwinsten in restaurantrijk Haarlem. De keuze van gerechten laten wij graag over aan de chef. De beslissing voor het vier-gangenmenu was daarom snel gemaakt. De vraag of het mogelijk was om een wijnarrangement samen te stellen bij de gerechten werd door onze gastheer met een enthousiast 'Ja, natuurlijk' beantwoord.

Het brood dat Diga serveerde was knapperig en zacht, met zout en Italiaanse kruiden. Een beetje olijfolie erop was voldoende.
Het voorgerecht was Vitello Tonato (zacht gegaarde kalfsmuis met een saus op basis van tonijn met een hint van citrus). Dit gerecht werd gepaard met een mooie witte wijn met tonen van kappertjes en groene asperges.
Het tussengerecht was een pasta met subtiele witte truffel en parmezaan. De gekozen wijn was een Valpolicella Classico. Een mooie combinatie.
Daarna kwam een rokerige rode wijn op tafel met zachte zoete tonen van fudge. Deze paste perfect bij ons hoofdgerecht; op de tong smeltend rundvlees, merg, mais en een jus van geroosterde knoflook.
De verrassend hint van citrus kwam ook weer terug in het dessert; tiramisu met een kandij van koffie. Het dessert was gepaard met een licht bruisende, rode Lambrusco. De koffie werd geserveerd met een huisgemaakt amandelkoekje.

Diga is een mooie zaak met prettige akoestiek en fijne stoelen. De gastheren- en vrouwen zijn enthousiast en begaan. Onze gastheer vertelde vol enthousiasme over de wijnen die hij schonk bij de gerechten. Wij moesten vanwege de drukte (Bloemencorso) iets langer wachten op ons hoofdgerecht. Gezien het gezelschap waarin wij verkeerden hadden wij hier geen erg in maar de attente bediening schonk onze wijn bij en verontschuldigde zich voor de langere wachttijd. Perfect opgevangen.
Dank voor de mooie avond.

Prachtige ambiance, kundig personeel en een kaart die de Italiaanse keuken op een hoog niveau zet.
De vitello tonato en de strozzapreti waren een mooi begin van de avond.
De varkensprocureur was om je vingers bij af te likken.
Ook de harder was van een uitstekende kwaliteit.
En met een dessert van panna cotta en een lekkere espresso de avond heerlijk afgesloten.
Diga is een mooie aanvulling in de haarlemse horeca.
Pim je gaat ons nog eens zien.